Interludio II

En Cañadulce, siendo las dieciocho horas y cinco minutos del día quince de enero de dos mil veintiséis, se reúne en la sala primera de la Casa de la Cultura la Comisión de la Romería, bajo la presidencia de doña Rosario Vega Bornes, con asistencia de doña Mercedes Pizarro Gil, alcaldesa; doña Yaiza Pinto Salguero, responsable de comunicación municipal; don Diego Sanjuán Mateos, asesor externo; doña Candela Berrocal Ruiz, obrador Berrocal; y dos vocales.

Punto único. Protocolo de devolución.

Se pone en conocimiento de la Comisión que en la primera quincena de la temporada se han registrado cuatro incidencias relativas al producto, ninguna de ellas por defecto de elaboración, higiene o conservación.

Se debate la conveniencia de dotar al establecimiento de un documento normalizado.

La señora alcaldesa hace constar que el Ayuntamiento no puede asumir compromiso alguno sobre efectos no acreditables y solicita que así figure.

Se acuerda por unanimidad:

Primero. Aprobar la Hoja de incidencia de producto artesanal, en el texto que se adjunta como anexo I, en la que se sustituye el término fallo por el término incidencia.

Segundo. Encomendar la entrega y custodia de las hojas al obrador Berrocal, que remitirá copia mensual a esta Comisión.

Tercero. Aprobar el Registro de elaboración, anexo II, con las columnas fecha de elaboración, número de bandeja, persona responsable de la elaboración y destino, con efectos inmediatos y reconstrucción retroactiva en la medida de lo posible.

Cuarto. Hacer constar a petición de doña Rosario Vega que la Comisión ha actuado con la máxima diligencia y que en ningún momento se ha puesto en duda la calidad del producto ni la trayectoria del establecimiento.

La señora Berrocal manifiesta que el diseño del envase corresponde al Ayuntamiento. Se toma razón.

No habiendo más asuntos que tratar, se levanta la sesión siendo las diecinueve horas y cuarenta y cinco minutos.

Vº Bº La Presidenta — La Secretaria de la Comisión