Volver a empezar Serie completa

1 Pasaporte a Australia

Para los dos soles que iluminarán el camino de mi vida hasta mucho después de que esta acabe.

Para Marta y Alejandro.

Preparación:

Poner las pasas a remojo en agua tibia unos diez minutos.

Retirar la parte verde de las cebolletas y los ajos, y cortarlos en rodajas finas.

Rehogarlos en una cazuela con el aceite y salar ligeramente.

A continuación, enharinar los lomos de bacalao y añadirlos a la cazuela.

Agregar la leche, las pasas escurridas y los piñones.

Cocer a fuego lento durante cinco minutos, removiendo de vez en cuando.

Por último, repartir el bacalao en platos con la salsa preparada y espolvorear el perejil picado.

Nota a pie de página:

¿Os imagináis cómo puede sentirse un pescado de agua dulce si lo echan al mar?

Pues así estoy yo ahora mismo. A punto de meterme en aguas desconocidas por culpa de un hombre al que le importa más cualquier otra cosa que yo, y una jefa inflexible que parece contenerse para no dar palmadas por mi viaje. Tengo miedo, pero intento asumirlo.