CASO 12 El ingrediente sustituido

Dificultad: ★★★★☆

Escenario: Concurso gastronómico de espetos en el mercado central de Málaga.

Un cocinero denuncia que el pescado de su puesto, de una variedad concreta y más cara, ha sido sustituido por una variedad similar pero más barata, justo antes de la cata del jurado.

El concurso se ha hecho tan popular que este año, por primera vez, se retransmite en directo por redes sociales.

Testigos

Cocinero denunciante. Compré la variedad exacta ayer por la tarde, para tenerla lista para hoy.

Proveedor de pescado del mercado. Entregué el pedido correcto, tal como se solicitó, con factura y todo.

Cocinero de un puesto rival en el concurso. Competimos cada año por el mismo premio, pero jamás tocaríamos el género de otro cocinero.

Ayudante de cocina del denunciante. Guardé el pescado en la cámara común del mercado, compartida por varios puestos del concurso.

Encargado de la cámara común. Varios puestos guardan género similar en la misma cámara, y a veces se producen confusiones al sacar los pedidos por la mañana.

Pistas

​●​        La cámara común, compartida por varios puestos del concurso, almacena variedades de pescado visualmente similares entre sí.

​●​        El encargado de la cámara confirma que las confusiones de género entre puestos, aunque infrecuentes, ya han ocurrido antes en ediciones anteriores.

​●​        El ayudante de cocina reconoce haber guardado el pescado en la cámara común en lugar de en el puesto propio, rompiendo el protocolo habitual del cocinero denunciante.

​●​        El cocinero rival no tiene acceso a la cámara común fuera de su propio pedido, según el registro de entradas del mercado.

​●​        El proveedor confirma, con factura, haber entregado la variedad correcta directamente al ayudante, antes de que este la guardara en la cámara compartida.

Parrilla de deducción

Sospechoso/a

Lugar

Método

Móvil ayudante de cocina (error de guardado) cocinero rival proveedor

Señal cifrada

Descifra la siguiente transmisión con la clave del volumen para obtener la palabra bonus de este caso. Pista: el espacio compartido donde el pescado correcto se confundió con el de al lado

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Resuelve

​●​        ¿QUIÉN lo hizo?

​●​        ¿DÓNDE ocurrió?

​●​        ¿CÓMO lo hizo?

​●​        ¿POR QUÉ lo hizo?

Nota de Casilda: Guardar algo valioso en un espacio compartido, por practicidad, es a menudo el origen real de una sospecha de sabotaje que en realidad solo es una confusión de cámara fría.